Els cargols

Produïm cargol bover amb total garantia de traçabilitat. El comercialitzem viu o cuinat al nostre obrador.

Els cargols es purguen en dejuni durant unes dues setmanes.

A les nostres instal·lacions disposem d'espais on preparem els cargols. Seleccionem els aliments que ingereixen, tot en una temperatura i humitat controlada, obtinguent així uns cargols nets i ben dejunats.