Cargols cuinats safata de 180 g

Codi: B180
Pes net: 180 g.

PRESENTACIÓ

En la presentació i conservació s'ha optat per servir el cargol refrigerat, envasat en bosses al buit amb atmósfera protectora.

Les bosses són transparents amb els cargols col.lcats dins uns contenidors i en una mateixa superficie per poder veure'ls bé i evitar-ne els trancaments.

 

INGREDIENTS

Cargol bover (Helix aspersa müller) purgat amb herves i amb una setmana de dejuni.

Una cocció d'uns 90 minuts amb oli de girasol, espècies, plantes aromàtiques i aigua amb sal.

 


Informació nutricional per 100 g.

 

Valor energètic 950 Kj 93 Kcal
Grasses   1.85 g.
*de les quals saturades   0.43 g.
Hidrats de carboni   1.98 g.
*dels quals sucres   0.00 g.
Proteïnes   15.95 g.
Sal   0.50 g.