Somos una empresa especializada en caracoles, concretamente en el caracol común (Helix Aspersa).
Comercializamos caracoles en diferentes condiciones, desde el caracol vivo hasta el cocinado, y también elaboramos salsas para acompañarlos.
Cumplimos con todos los requisitos sanitarios y de calidad en todos los procesos de manipulación, selección, elaboración, ayuno, cocción, envasado, conservación y presentación de los caracoles para obtener así la mejor calidad y salubridad.
Tras más de un año haciendo muchas pruebas de cocción y aderezos (preparaciones siguiendo los consejos tradicionales de nuestra zona) hemos elaborado un caracol muy sabroso y que gracias al proceso de elaboración se puede comer de muchas maneras, donde cada uno puede añadir sus condimentos o acompañarlas en otros platos.
De esta manera se ofrece la mejor alternativa para comer los caracoles. Con Vdegust, no será necesario limpiarlos ni cocinarlos, sólo hay que preparar al gusto.
